Het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen heeft het gevulde speculaastaartje van Bakkerij Versluis voor de 2e keer bekroond met goud. Het taartje voldoet aan strenge kwaliteitseisen en onderscheidt zich van andere producten. Bakkerij Versluis mag de titel de komende 6 maanden voeren.
“Al 80 jaar staat het ambacht en kwaliteit voorop. Wij zijn dan ook heel trots op deze bekroning”, aldus Bakkerij Versluis.
Tijdens de keuring, die wordt uitgevoerd door keurmeesters van het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen, wordt naar diverse aspecten van het product gekeken. De geanonimiseerde producten worden beoordeeld op bijvoorbeeld vorm, kleur, geur en smaak/aroma.
De lat ligt hoog
Om in aanmerking te komen voor een Gouden Bekroning moet het product aan hoge eisen voldoen. De score wordt uitgedrukt in maximaal 5 gouden medailles per onderdeel. Wanneer een product op 3 onderdelen de maximale score haalt en alle andere onderdelen niet lager scoort dan een 4, verdient het de titel Bekroond met Goud. Het gevuld speculaastaartje van Bakkerij Versluis en andere met Goud Bekroonde producten zijn voor de consument herkenbaar door de gouden zegel.
In 2016 werd het speculaastaartje ook al bekroond met goud.
Foto: Bakkerij Versluis
