De technichse Cum Laude keuring vond maandag plaats op de boerderij bij Cor en Ria Janmaat. Op donderdag 7 april a.s. vindt de finale en prijsuitreiking plaats in het kader van Boerenkaas Cum Laude 2011. Boerenkaas Cum Laude is het jaarlijkse hoogtepunt in de boerenkaasbranche en gaat om de strijd wie de lekkerste Boerenkaas heeft bereid. Daarbij gaat het niet alleen om de verkiezing van de lekkerste Goudse Boerenkaas; vorig jaar werden er ook prijzen uitgereikt voor de lekkerste Boerengeitenkaas, Boerenkruidenkaas, Boeren Leidse kaas en was er een winnaar in de categorie Bijzondere Kaas. Nieuw dit jaar is dat ook bereiders van andere zuivel dan uitsluitend kaas van de boerderij kunnen deelnemen aan de landelijke verkiezing, mits zij voldoen aan de eisen van het keurmerk voor Echte Boerderijzuivel.
Boerenkaas Cum Laude 2011
